쪄서 먹으면 소화가 잘되는 채소 3가지

소화잘되는 채소

 

 

여러분, 배가 더부룩하거나 소화가 잘 안될 때 어떤 음식을 드시나요?
소화에 좋은 음식으로 죽이나 요거트를 떠올리는 분들이 많을 텐데요,
사실 채소도 찌면 소화가 한결 편해진다는 사실!
오늘은 쪄서 먹으면 속이 편하고
영양도 가득한 채소 3가지를 소개해 드릴게요. 😊

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1. 브로콜리 - 비타민 C 폭탄!

 

 
브로콜리는 그냥 먹으면 약간 아삭하고 씁쓸한 맛이 있지만, 살짝 찌면 부드러워지고 소화도 훨씬 쉬워져요!
 
💚 영양소 이야기
 
브로컬리리는 비타민 C가 풍부해서 면역력을 높이고 피부 건강에 좋아요.
또한 비타민 K도 많아서 뼈 건강에 도움을 준답니다.
또한 설포라판(sulforaphane)이라는 성분이
들어 있어 항산화 효과가 뛰어나요.
몸속 해독에도 굿! 💪
 
🍽️ 맛있게 찌는 법

1. 브로콜리를 한입 크기로 잘라 찜기에 넣고 3~4분 정도 찝니다.
2. 살짝 익히는 게 포인트! 너무 오래 찌면 영양소가 손실될 수 있어요.
3. 올리브오일과 레몬즙을 살짝 뿌리면 맛도 업그레이드!

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2. 단호박 - 달콤하고 부드러운 소화 천사! 🍯

 

 
단호박은 그냥 먹어도 맛있지만, 찌면 더 달달하고 촉촉해져서 소화에 부담이 없어요. 😊
 
💛 영양소 이야기
 
단호박은 베타카로틴이 풍부해서 눈 건강과 피부 보호에 좋아요.
식이섬유가 많지만 찌면 훨씬 부드러워져서 장에도 부담이 적어요.
칼륨이 풍부해서 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에도 좋아요.
다이어트 식으로도 아주 좋습니다. 
 
🍽️ 맛있게 찌는 법

1. 단호박을 깨끗이 씻고 껍질째 15~20분간 찝니다.(전자렌지로도 가능해요)
2. 포슬포슬한 단호박을 숟가락으로 떠먹거나, 꿀이나 견과류를 곁들이면 달콤한 간식 완성!
3. 으깬 단호박을 요거트나 우유와 섞으면 건강한 스프 느낌으로 즐길 수도 있어요. 🥣

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3. 당근 - 찌면 베타카로틴 흡수율이 UP! 🥕

 
당근은 생으로 먹으면 아삭하고 단맛이 있지만, 찌면 더욱 부드러워지고 소화도 편안해져요.
 
🧡 영양소 이야기
 
당근은 베타카로틴이 많아서 면역력 강화와 피부 건강에 효과적이에요.
기름과 함께 먹으면 베타카로틴 흡수율이 훨씬 높아져요!
식이섬유도 풍부해서 장 건강에도 도움을 준답니다.
 
🍽️ 맛있게 찌는 법

1. 당근을 적당한 크기로 썰어 찜기에 넣고 5~7분간 찝니다.
2. 올리브오일이나 견과류와 함께 먹으면 영양 흡수율이 더욱 높아져요.
3. 가볍게 소금 간을 하거나 꿀을 살짝 뿌려 먹으면 더 맛있어요!

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이렇게 브로콜리, 단호박, 당근을 찌면 소화도 편하고 영양소 흡수율도 더 높아진다는 사실! 😍
찜 요리는 기름도 적게 사용하고 원래의 맛을 살릴 수 있어서
건강한 식습관을 유지하는 데도 좋아요.
오늘 저녁, 간단하게 찐 채소 한 접시 어떠세요? 😉